Тунец брюшная часть 500гр.

Тунец филе Брюшная часть без кожи и костей мороженный глазированный 500 гр. РК Островной. Филе тунца из брюшной части, так же называемая Оторо, считается самой деликатесной частью. Она более жирная и нежная, тающая во рту. Брюшная часть обладает наилучшим вкусом и нежнейшей текстурой. Брюхо является самой дорогой частью.

Брюхо тунца используют для приготовления стейков, суши, запекания.

Натуральное мясо тунца напоминает темно-красный цвет говядины, а содержит намного больше белка, витаминов и минералов.

Тунец от рыбокомбината "Островной" (остров Шикотан) премиального качества имеет отличительные качества. Тунец добывается в диких разрешенных районах Курильских островов и проходит первичную шоковую заморозку. Мясо тунца не обрабатывается химическими веществами и является натуральным продуктом.

Цвет тунца натуральный темно красный и не подвергается обработки газом моноксида углерода для придания заманчивого товарного вида яркого малинового цвета. В процессе приготовления мясо светлеет и приобретает цвет от розово-белого до слоновой кости.

Масса глазури составляет до 5% от массы филе и служит для сохранения текстуры и защиты мяса тунца от микроорганизмов.

Кусочки филе тунца упакованы в вакуумную упаковку для естественного долгого хранения.

Пакет имеет зип-замок, предназначенный для закрывания после вскрытия, и способствует удобному хранению.

Регулярное применение в пищу улучшит работу сердца, повысит иммунитет, придаст коже сияние, стимулирует деятельность мозга и способствует росту мышц.

Срок годности 12 месяцев с даты изготовления.

Хранить при температуре минус 18 градусов.

Перед употреблением требуется термическая обработка.

Перед приготовлением:

разморозить при температуре от 0 до +2 градуса в течении 8-10 часов или в пакете погруженном в холодную воду в течении 3 часов. После размораживания хранить в холодильнике не более суток.

Рецепт приготовления стейка из филе тунца брюшной части:

После разморозки, филе обсушить бумажным полотенцем. Молотый черный перец, соевый соус, и растительное масло нанести на стейки и распределить по филе. Оставьте на 30 минут и обжарить на сковороде с двух сторон на прогретом растительном масле по 1,5 минуты с каждой стороны. Сбрызнуть соком лимона и подать на стол.