Готовим вместе: Острый кальмар

Готовим вместе: Острый кальмар

Вам понадобится:

Кальмары - 700 г
Репчатый лук  - 1 штука
Морковь - 1 штука
Сладкий перец - 1 штука
Перец чили - 3 г
Чеснок - 3 зубчика
Оливковое масло - 3 столовые ложки
Томатная паста - 3 столовые ложки
Соевый соус - 70 мл
Вода  - 50 мл
Мед - 1 столовая ложка
Молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Для начала, нарежьте очищенный кальмар кольцами. Далее лук — полукольцами. После необходимо нарезать полосками болгарский перец. На мелкой терке натереть морковь.
2. Обжарьте овощи, по 2 минуты на разогретой сковороде смазанной маслом. В такой последовательности: морковь, лук, болгарский перец, перец чили, чеснок.
3. Добавьте томатную пасту, мед, соевый соус, черный перец и 50 мл воды и все это, помешивая, тушить 10 минут.
4. После добавьте кальмары и на сильном огне обжаривайте, помешивая 2 минуты. Дождитесь, когда все остынет, пересыпьте в лоточек и отправьте в холодильник на 12 часов. Приятного аппетита!